面塑，俗稱面花(huā)、禮馍、花(huā)糕、捏面人。它以糯米面為(wèi)主料，調成不同色彩，用(yòng)手和簡單工(gōng)具(jù)，塑造各種栩栩如生的形象。舊社會的面塑藝人“隻為(wèi)謀生故，含淚走四方”，挑擔提盒，走鄉串鎮，做于街(jiē)頭，深受群衆喜愛，但他(tā)們的作(zuò)品卻被視為(wèi)一種小(xiǎo)玩意兒，是不能(néng)登上大雅之堂的。如今，面塑藝術作(zuò)為(wèi)珍貴的非物(wù)質(zhì)文(wén)化遺産(chǎn)受到重視，小(xiǎo)玩意兒也走入了藝術殿堂。捏面藝人，根據所需随手取材，在手中(zhōng)幾經捏、搓、揉、掀，用(yòng)小(xiǎo)竹刀(dāo)靈巧地點、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發飾和衣裳，頃刻之間，栩栩如生的藝術形象便脫手而成。